Falcon · Nexus Steam 110cm · Induktions Kochfeld

Falcon erweitert sein Sortiment an Rangecookern und unterstreicht seine Marktfüherschaft mit der Einführung des NEXUS Steam, dem innovativen Herd mit Multifunktionsofen und einem Dampfgarer mit zwei Kochfunktionen (Dampf 100 °C und 1500W Grill), vorprogrammierten Funktionen für die Zubereitung von Gemüse, Fisch und Fleisch sowie einer Entkalkungsfunktion.

WIE DER DAMPFGARER FUNKTIONIERT

Es gibt zwei Arten von Dampfgarern: den Ofen mit UmluftMethode, bei dem der Dampf im Innern des Garraums erzeugt wird, indem Wasser auf eine Kochplatte im Boden des Ofens getropft wird und den Ofen mit Einspritzmethode, bei dem der Dampf außerhalb erzeugt wird und dann in den Garraum  injiziert wird.

Die Aufheizzeit des Einspritzdampfs ist nicht nur schneller,  es bindet auch mehr Nährstoffe in der Nahrung, erhält die Farbe der Zutaten und ermöglicht das  gleichzeitige Backen von herzhaften und süßen Speisen. Die Injektionsmethode versiegelt die Lebensmittel, so dass keine Geschmacksübertragung stattfindet.

EINFACH ZU BEDIENEN

• Der Dampfgarer ist mit automatischen Programmen für Fleisch, Fisch und Gemüse ausgestattet. 
•  Integriertes Grillelement, mit dem der Garraum auch als voll funktionsfähiger Grill verwendet werden kann.
•  Keine Wasserzufuhr nötig; Der Wassertank ist vollständig herausnehmbar, was das Nachfüllen und Spülen erleichtert. •  Der Wassertank enthält genug Wasser für 60 Minuten, wenn Sie die Ofentür nicht öffnen oder für 30 Minuten, wenn Sie die Tür öffnen, um Lebensmittel hinzuzufügen.
• Einfach zu säubern. Durch den erzeugten Dampf wird nichts auf die Edelstahloberfläche des Ofens eingebrannt. Verwenden Sie einfach den mitgelieferten stark saugfähigen Schwamm, um den kondensierten Wasserdampf von der Oberfläche zu entfernen.

WARUM DAMPFGARER MIT INJEKTIONSMETHODE VERWENDEN?

•  Schnellere Aufheizzeit als bei der Umluft-Methode
•  Gesund, es müssen keine Fette oder Öle hinzugefügt werden
•  Hält mehr Nährstoffe im Vergleich zum Kochen
•  Hält Lebensmittel feucht
•  Sous-Vide-Kochen
•  Sicherer als Kochen mit offenen Töpfen, die kochendes Wasser enthalten
•  Weniger anstrengend als mehrere Pfannen auf dem Kochfeld zu handhaben

MERKMALE

• 2 Öfen:  LH – Multifunktionsofen mit 10 Funktionen, einschließlich    Schnellaufheizung   RH – Einspritzdampfgarer mit integriertem Grill und Drop-Down-Tür
• Garguthalterung • Separater Grill mit Teleskopauszug (Grillrost in 4 Höhen verstellbar)
• Induktions-Kochfeld mit 5 Kochfeldzonen
• Gärschublade / Stauschublade
• Glasfaser
• Energieeffizienzklassen auf einer Skala von A (niedriger Verbrauch) bis G (hoher Verbrauch): A